4 Makanan diet yang wajib anda tahu

Makanan diet yang wajib anda tahu

Adakah anda sedang berdiet? Atau bercadang untuk menurunkan berat badan anda? Jika ya, ini adalah beberapa makanan sihat yang anda perlu tahu untuk mengelakkan kemudaratan kesihatan semasa berdiet. 

Ada segelintir masyarakat terutamanya golongan muda yang salah tafsir maksud ‘diet’ dengan tidak mengambil sebarang makanan khasiat, malah duduk berjam – jam tanpa makan!

Perbuataan itu pasti bukan cara yang baik, malah ia hanya akan mendatangkan keburukan. Dalam menu diet, sayur dan buah-buahan perlu diberi keutamaan. Anda pasti akan mencapai berat badan yang diingini jika ia dilakukan dengan cara makanan yang betul. 

Berikut adalah 4 makanan diet yang sihat untuk badan dan perlu diamalkan dalam menu diet anda. 

Sayuran hijau

Daun salad dan sawi adalah antara sayuran yang sering dipilih sebagai menu diet yang sihat. Memanglah! Lebih banyak warna hijau, lebih bagus untuk tubuh badan kita! Sayuran hijau sebenarnya mengandungi kalori yang relatif sedikit, menjadikan ia sebagai pilihan yang terbaik untuk makanan diet. Bukan itu sahaja, makanan hijau ini juga melancarkan pencernaan. 

Tahu 

Tahukah anda bahawa tahu yang dibuat dari kacang soya ini mengandungi protein yang baik untuk badan anda? Makanan ini juga merupakan pilihan terbaik untuk jantung kita. 

Epal

Buah epal merupakan makanan diet yang digemari ramai. Buah ini mengandung vitamin dan serat yang baik untuk tubuh anda. Bukan itu sahaja, buah epal juga mampu menghilangkan nafsu makan berlebihan. Kalau tidak suka makan buah, jus epal pun cukup bagus, tetapi ingat, minum tanpa gula! 

Bijiran Oat

Bijirin Oat adalah makanan yang sesuai bagi semua peringkat umur. Oat mengandungi kalsium, protein, magnesium, zat besi, zink dan vitamin E yang amat baik untuk tubuh badan anda. Malah, bijirin oat lebih berkhasiat daripada makanan bijirin lain seperti gandum dan rai. Makanan ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk sarapan pagi. Lupakan nasi lemak dan mula amalkan pengambilan oat!

Akhir sekali, jangan lupa untuk minum air 8 gelas sehari!

Petua Seharian @ petuaseharian.blogspot.com

Reasons To Drink Coffee

Top 21 REASONS TO DRINK COFFEE

1. Burns Body Fats: A core ingredient of coffee, Caffeine, increases your metabolic rate, modulates blood sugar, improves insulin sensitivity, curbs your appetite and stimulates the nervous system, triggering fat cells to break down body fat.

2. Boosts Performance: Caffeine not only increases Epinephrine (Adrenaline, body’s “fight or flight” hormone) levels in the blood, readying our body for intense physical exertion but also the number of fatty acids circulating in the bloodstream making them available as ready fuel.

3. Fights Depression and Makes You Happier: Caffeine not only gives your body a jolt, but it also acts a mild anti-depressant, boosting production of “feel-good” neurotransmitters in the brain, including dopamine, serotonin and noradrenalin.

4. Decreases Metabolic Syndrome Risk: Coffee decreases the risk of Metabolic syndrome (obesity, a large waist circumference, and insulin resistance) by reducing triglyceride levels and improved glucose tolerance.

5. Speeds Recovery and Reduces Muscle Soreness: Caffeine reduces the process of muscle recovery by up to 48% and improves muscle glycogen re-synthesis, post-workout.

6. Increases Motivation & Reaction Time: Caffeine blocks an inhibitory neurotransmitter Adenosine, increasing the amount of other neurotransmitters like norepinephrine and dopamine. These fire up the neurons, responsible for better memory, mood, vigilance, logical reasoning, energy levels, reaction times and general cognitive function.

7. Lowers stress: Coffee aromas lead to changes in brain proteins tied to stress, felt as a result of sleep deprivation and over exertion.

8. Prevents Heart Disease and Stroke: Antioxidants, in coffee, help quell the damaging effects of inflammations on arteries. Improves the ratio between “bad” LDL and “good” HDL cholesterol by 8%.

9. Improves Vascular Health & regulates Blood Pressure: Improves health of the blood vessels by increasing nitric oxide production in the endothelium, improving vascular muscle tone. Helps maintain healthy arterial pressure, lowering blood pressure over the long-term.

10. Protects against Prostate cancer: Studies have proved that active coffee drinkers reduce their risk of prostate cancer recurrence and/or progression by 59%, than those with lower or no coffee consumption.

11. Protects against Type 2 diabetes: Decaffeinated coffee increases plasma levels of the protein Sex Hormone-Binding Globulin (SHBG) which controls the biological activity of Testosterone and Estrogen, critical in the development of Type 2 diabetes.

12. Nutrient Superstore: A cup of coffee contains important nutrients, including Riboflavin (B2), Pantothenic Acid (B5), Manganese, Potassium, Magnesium and Niacin (B3), without any added calories.

13. Rich in Antioxidants: Coffee (caffeinated or decaffeinated) is the number one source of antioxidants in the U.S. Americans get more of their antioxidants from coffee than any other dietary source.

14. For Alzheimer’s Disease and Dementia: Coffee sippers reduced the risk or delayed onset of Alzheimer’s disease, by 65%, which is a leading cause of dementia worldwide.

15. For Parkinson’s disease: Coffee drinkers have up to a 60% lower risk of getting Parkinson’s disease (caused by the death of dopamine-generating neurons), the second most common neurodegenerative disorder after Alzheimer’s disease.

16. Liver LOVER: Paraxanthine, one of the breakdown products of caffeine, restricts tissue growth associated with liver fibrosis, alcoholic cirrhosis and liver cancer. Caffeine and antioxidants, Chlorogenic and Caffeic acids, prevent liver inflammation and reduce risk of Primary Sclerosing Cholangitis (PSC), a rare autoimmune disease of the bile ducts in the liver.

17. Cancer Cure: Antioxidants, Caffeic and Chlorogenic acid, prevent Glioma (a form of brain cancer), lower risk of developing Basal Cell Carcinoma (BCC)—most common type of skin cancer (in women) and endometrial cancer(cancer of the lining of the uterus).

18. Provides Migraine relief: Coffee constricts swollen blood vessels in the brain, which can decrease throbbing pain. In fact, caffeine is used as a main ingredient in many popular over-the-counter migraine medications.

19. Anti-aging miracle: Coffee’s high antioxidant content refreshes your skin, helps reduce cellulite and fights against wrinkles.

20. Prevents Colon Cancer: Coffee contains numerous wonder ingredients which cuts the risk of colon cancer by nearly 25%.

21. Decreases Mortality Rate: Studies on regular coffee drinkers across variety of ethnicities, gender, body fat, lifestyle factors and age show 10% lower risk of mortality than abstainers.

Source: Free Expert Advice on Natural Cure, Fitness

Petua Seharian petuaseharian.blogspot.com

Khasiat buah-buahan tempatan

Makanan adalah penting untuk tumbesaran dan kehidupan harian manusia. Kita memerlukan pelbagai jenis zat makanan untuk memastikan badan kita kuat dan sihat. perlu memakan pelbagai jenis makanan untuk mendapat nutrient yang seimbang. Salah satu makanan yang penting dan berkhiasiat ialah buah-buahan. 

Walau bagaimanapun, buah-buahan import seperti oren, epal dan anggur dianggap sebagai buah-buahan yang mahal. Bagaimanakah kita boleh mendapatkan buah-buahan dengan berkhasiat di samping berjimat? Oleh itu kita hendaklah mencari buah-buahan alternatif lain bagi memastikan kita mendapatkan khasiat makanan seimbang yang diperlukan.

Sebenarnya Negara kita bertuah kerana mempunyai iklim yang sesuai untuk penanaman pelbagai jenis buah-buahan tropika. Buah-buahan tempatan ini bukan sahaja sedap, berkhasiat tinggi. Kita dapat membeli buah-buahan tempatan yang lebih segar dengan harga yang lebih murah daripada buah-buahan yang diimport. Jika rumah anda mempunyai kawasan halaman yang besar, anda juga boleh menanam buah-buahan tempatan seperti betik dan pisang yang mempunyai khasiat tinggi dan mudah diatanam.

Mari kita lihat khasiat yang terdapat di dalam buah-buahan tempatan.

Khasiat Buah Betik

- Mempunyai serat yang dapat mencegah toksin di dalam usus besar.

- Mengandungi antioksidan

- Kaya dengan papain, sejenis enzim yang baik untuk proses pencernaan makanan.

- Baik untuk jantung

- Membantu dalam pemulihan luka.

Khasiat Pisang

- Memberi sumber tenaga yang segera.

- Membantu untuk mengatasi masalah sembelit

- Mengandungi Tryptophan, sejenis protin yang m’bolehkan badan mengubahnya menjadi serotonin yang akan membantu anda berasa relaks dan gembira :)

- Boleh merangsangkan pengeluaran haemoglobin di dalam darah. Ini dapat membantu mencegah anemia.

Khasiat Jambu Batu

- Berkesan dalam menurunkan kadar kolesterol dan tahap glukosa dalam darah.

- Bahan antioksidan yang berkesan 

- Dapat memperbaiki keadaan kulit dan mencegah masalah kulit 

- Baik untuk sembelit

- Jus Jambu Batu yang mentah dapat melegakan penyakit batuk dan selesema.

Khasiat Tembikai

- Dapat membantu mengurangkan risiko untuk mendapatkan kenser prostat dan penyakit kardiovaskular.

- Biji tembikai ialah sumber protin yang baik

- Dapat meningkatkan sistem imunisasi supaya tidak mudah diserang penyakit.

- Kaya dengan vitamin B yang diperlukan untuk menghasilkan tenaga

- Dapat mengawal tekanan darah.

Khasiat Nenas

- Mengandungi potassium yang tinggi dengan kandungan sodium yang kecil, iaitu membantu menurunkan tekanan darah.

- Melindungi daripada masalah mata yang berkaitan dengan umur kerana ia kaya dengan bahan antioksidan.

- Membantu untuk membina tulang yang sihat.

- Melindungi badan badan kita daripada radikal bebas yang akan menyerang sel yang sihat.

- Membantu untuk membina sistem imunisasi badan yang semula jadi.

- Membantu untuk menghalang pembentukan plak.

@Petuaseharian.blogspot.com

Pilihan Makanan

Kurangkan makanan bergoreng , coklat, kek dan biskut.

Makan lebih sayur-sayuran dan buah-buahan.

Pilih makanan hasil tenusu (dairy products) rendah lemak.

Pilih makanan kekacang dan daging berikut Ayam, ikan, kacang soya

Kurangkan pengambilan jenis-jenis kekerang, udang dan organ-organ dalaman.

Kurangkan memakan kuning telur dan telur ikan.

Gunakan minyak sayur-sayuran (kecuali minyak kelapa)

Cara Mengurangkan Lemak dan Kolestrol

Pilihan Makanan

- Kurangkan makanan bergoreng , coklat, kek dan biskut.

- Makan lebih sayur-sayuran dan buah-buahan.

- Pilih makanan hasil tenusu (dairy products) rendah lemak.

- Pilih makanan kekacang dan daging berikut Ayam, ikan, kacang soya

- Kurangkan pengambilan jenis-jenis kekerang, udang dan organ-organ dalaman.

- Kurangkan memakan kuning telur dan telur ikan.

- Gunakan minyak sayur-sayuran (kecuali minyak kelapa) 

Penyediaan Makanan

- Buang kulit dan lemak yang ternampak pada ayam dan daging sebelum dimasak.

- Bakar, kukus atau rebus makanan. 

- Kurangkan minyak semasa memasak.

- Gantikan santan dengan susu kurang lemak semasa penyediaan makanan.

Khasiat Kurma

Buah Kurma.. 

Buah kurma atau dalam bahasa Arabnya tamar tergolong dalam keluarga phoenix. Sekumpulan jenis palm seperti kelapa sawit sementara buahnya bertangkai seperti buah pinang. Kurma mengandung khasiat yang tinggi seperti kismis dan aprikot kering. Antaranya kurma kaya dengan protein, serat, gula, vitamin A dan C serta zat mineral atau galian seperti besi, kalsium, sodium dan potasium. 

Umat Islam sudah terbiasa berbuka dengan kurma berdasarkan sabda Rasulullah s.a.w. yang lain maksudnya: "Rumah yang tiada kurma seperti rumah yang tidak mempunyai makanan". Kurma diangkat tinggi oleh Rasulullah karena mempunyai nilai kandungan makanan yang tinggi. 

Kandungan protein di dalam kurma lebih kurang 1.8 hingga 2.0 per seratus, serat 2.0 hingga 4.0 per seratus dimana kandungan gulanya 50 hingga 57 peratus glukosa. Ini menunjukkan kandungan gula didalamnya telah ditukar secara semula. Bermakna apabila kita memakan kurma, tenaga yang diserap tubuh adalah serta-merta. Sebaliknya gula di dalam kebanyakan buah-buahan dikenali sebagai fraktosa dan gula tebu atau gula pasir yang biasa mengandungi sukrosa tidak boleh menyerap terus dalam tubuh. Ia terpaksa dipecahkan dahulu oleh enzim sebelum bertukar menjadi glukosa lalu diserap tubuh sebagai tenaga. 

Disunatkan berbuka dengan kurma kerana orang yang berpuasa tidak makan selama 13 jam. Kurma menyumbang tenaga serta-merta kepada si memakan dan ini memudahkan seseorang beribadat dan menunaikan sembahyang maghrib atau tarawih. Apabila tubuh berasa segar dan bertenaga ia menghalang kita makan berlebihan atau mengikut nafsu. Kadangkala waktu berbuka kita makan terlalu banyak, tetapi masih letih dan tidak bertenaga. Sebabnya makanan yang diambil kebanyakan mengandungi karbohidrat, tanpa tenaga serta-merta menjadi penyebab selesai makan, mata pun mengantuk. 

Kita makan kurma tanpa buang kulitnya yang mengandungi serat. Amat baik untuk mencegah barah usus besar kerana ia melawaskan. Sementara kandungan vitamin A dan C amat tinggi pada peringkat khalal atau rotab dan menurun sedikit pada peringkat tamar. Selain itu ia mengandungi zat galian dan yang paling banyak dikenali sebagai potasium. Potasium diperlukan oleh tubuh untuk sistem saraf kerana kurma adalah excellant source atau sumber mujarab. Memang dalam susu, yogurt dan makanan laut juga mengandungi potasium tetapi jumlahnya sedikit. 

Pengambilan potasium yang berlebihan tidak mengumpul toksid di dalam tubuh atau memudaratkan. Sebaliknya ia merangsang selera makan bagi yang berpenyakit serta bagus untuk golongan yang mengalami sembelit, lemah otot, sengal-sengal badan, letih, lesu, mengalami tekanan serta menguatkan ingatan. Ramai beranggapan hanya kismis yang baik untuk menguatkan ingatan, sebenarnya kurma juga setanding. Mungkin atas alasan pihak-pihak tertentu atau negara pengeluar anggur telah menjalankan kempen makan kismis dan mempopularkan khasiatnya. 

Kurma diakui sebagai buah berkhasiat dan sebagaimana Firma Allah s.w.t. dalam surah al-Mukminah ayat 19, "Kemudian kami tumbuhkan kerananya kebun kurma dan anggur untuk kamu. Di sana kamu peroleh buah-buahan yang banyak, dan sebahagiaannya kamu makan." 

Diriwayat oleh Aishah r.a. yang menjelaskan, kurma mengandungi ubat. "Jika sesiapa yang selalu makan kurma akan dihindari daripada terkena racun yang dimakan." Dikisahkan sewaktu Mariam melahirkan Nabi Isa a.s. di bawah pohon kurma. Telah datang malaikat Jibrail menyuruh Mariam menggegar pohon kurma lantas dimakannya. Dengan izin Allah, ia memudahkan kelahiran Nabi Isa a.s. 

Dalam bidang perubatan dengan ketiadaan kolesterol, lemak dan gula di dalam kurma, ia amat baik untuk meredakan tekanan darah tinggi. Dalam perubatan homeopati, biji kurma dikisar halus atau dijadikan serbuk seperti teh. Direndam dan diminum bagi menyembuhkan pelbagai jenis penyakit. Begitu juga dalam rawatan kaedah sufism, menjadikan kurma salah satu penawar penyakit. 

Melalui petua tertentu, kurma dimakan bersama badam dan madu untuk menyembuhkan penyakit. Kurma dikatakan menambah tenaga seksual atau batin. Jus buah kurma mungkin baru di negara ini, sebaliknya di negara pengeluar selain dimakan segar, kering atau salai, kurma dibuang biji dan diganti dengan kacang tanah, badam atau gajus bagi mengenakkannya. Kurma juga dibuat jem, sirap atau bahan tambahan dalam aiskrim. 

Kita seharusnya memakan buah kurma bukan hanya dalam bulan puasa sahaja. Kurma baik dijadikan pembasuh mulut selepas makan atau menggantikannya makanan ringan yang rata-rata mengandungi karbohidrat, garam, lemak dan gula berlebihan yang boleh membawa pelbagai jenis penyakit.

Cara kekalkan kandungan Zat dan Kesegaran sayur

Tahukah anda bahawa suku hingga separuh  vitamin C  pada  sayur  hilang bila dijadikan puri..?, Berikut cara penyediaan sayur tanpa kehilangan banyak zat di dalamnya :- 

1. Gunakan pisau yang tajam ketika memotong sayur. Pemakaian pisau yang kurang tajam menyebabkan sayur lebam dan mengurangkan kandungan zat secara tidak langsung. 

2. Basuh sayur dengan cepat lebih baik daripada merendamnya. 

3. Elakkan membasuh sayur atau memotong sayur sebelum anda benar-benar ingin memasaknya. 

4. Potong bahagian yang diperlukan dan mengandungi banyak zat sahaja. Misalnya ada sayur yang mempunyai zat paling banyak pada daunnya. 

5. Masak cara stim lebih baik jika dibandingkan dengan merebus sayur. Cara stim dapat memastikan zat yang ada dalam sayuran tersebut tidak hilang dengan banyak. Jika sayur atau cara masakan anda hanya dengan langkah merebus, pastikan anda tidak merebus sayur itu hingga lembik. 

6. Elakkan memotong sayur kepada potongan kecil. Jika boleh, jangan potong sayur tersebut.

7. Elakkan membuang kulit sayur seperti kentang sebelum direbus. Merebus kentang bersama kulitnya sekali dapat mengurangkan zat yang terkandung dalam sayur tersebut hilang. Walau bagaimanapun cara ini tidak sesuai untuk masakan yang hanya menggunakan kentang sebagai bahan tambahan.